.Geschenkset Trüffel

Trüffelöl von Favorita

Sehr mildes Olivenöl mit intensivem Trüffelaroma zum Würzen aller Speisen bei denen ein kräftiges Trüffelaroma erwünscht ist, wie Ei, Pasta und Kartoffelgerichte, etc.

Tipp: Schmeckt klasse auf selbst gemachten Trüffel-Pommes Frites, Trüffel-Chips und Ofenkartoffeln

Fettuccine von Rustichella D’Abruzzo

Es gibt Momente, da wissen wir, dass jetzt etwas ganz Besonderes vor uns liegt! Bei Pasta denkt man ja ganz gerne erstmal nicht daran, aber das hier hat mit gewöhnlicher Pasta wahrlich nichts zu tun! Die Optik, die Struktur, der Biss…Ein Traum. So eine gute Pasta ist uns noch nie in die Arme gelaufen. Da müssen wir uns ernsthaft fragen: Geht’s eigentlich noch besser?

Fettuccine sind das klassische Format der italienischen Pasta-Küche. Sie passen gut zu “Ragù alla bolognese”, das nach traditionellem Rezept mit Hackfleisch zubereitet und in einer Pfanne mit Butter, Speck und Gewürzen angebraten und anschließend mit Brühe, Rotwein und Tomatensauce gekocht wird. Danach wird diese Leckerei großzügig mit Parmesankäse bedeckt. Die Fettuccine können alternativ zur Fleischsoße mit Steinpilzen und Trüffel, Meeresfrüchten, Speck und Erbsen gewürzt werden. Kochzeit: 9-11 Minuten.

Trüffelhonig von Tartuflanghe

Im zarten Goldgelb des Honigs befinden sich feine Trüffelflocken, die mit ihrem himmlischen Aroma den Gaumen verführen. Die Kombination aus süßem Honig und intensivem Trüffel macht besonders auf der Käseplatte eine gute Figur.

Probieren Sie ihn zu reifen Käsesorten wie Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Pecorino, Castelmagno oder auf Blauschimmelkäse und Sie werden entdecken, wie gut der süße Geschmack des Honigs mit dem salzigen Käse harmoniert.

Ganz toll funktioniert die Kombination aus Pecorino, frischer kleingeschnittener Birne, Walnüssen und Trüffelhonig.

Trüffelpesto von Favorita

Trüffelliebhaber werden sich in den intensiven Geschmack dieses Pestos verlieben! Das geniale Pesto Genovese in seiner Einfachheit als Grundlage gepaart mit dem feinen Aroma von Trüffel wird Ihr Herz schnell höher schlagen lassen. Das frische Basilikum wird ausschließlich aus Genua verwendet, was die Auszeichnung als DOP Basilikum garantiert. Also…Buon Appetito!

Trüffelsalz von Favorita

Ein feines Meersalz mit schwarzen Sommertrüffeln veredelt. Trüffelsalz eignet sich zum Würzen von Fisch, Fleisch, Gemüse, Pasta, Risotto, zu Eiern wie Frühstücksei oder Omelette, aber auch zu Salat, Käse und Kartoffeln oder im speziellen gebratenen Kartoffeln

 

Zutaten: