Warum ist die Anzuchtschale mit Microgreens ein großartiges Gesundheitsgeschenk?
Microgreens sind kleine, junge Pflanzen, die oft nur wenige Zentimeter groß sind und bereits nach wenigen Tagen geerntet werden können. Obwohl sie klein sind, sind sie sehr nährstoffreich und haben viele Vorteile für unsere Gesundheit [1] [2].
Im Vergleich zu ausgewachsenem Gemüse enthalten Microgreens höhere Konzentrationen an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien.
Zum Beispiel enthalten Brokkoli-Microgreens 40-mal mehr Sulforaphan als ausgewachsener Brokkoli. Sulforaphan ist ein Antioxidans, das Krebszellen bekämpfen kann. Microgreens liefern auch mehr Protein als ausgewachsenes Gemüse; zum Beispiel enthalten Sonnenblumen-Microgreens bis zu 25% Protein [1].
Ein weiterer wichtiger Vorteil von Microgreens ist der hohe Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen. Sekundäre Pflanzenstoffe sind natürliche Verbindungen, die nicht essentiell für das Überleben der Pflanze sind, aber wichtige Funktionen erfüllen, wie z.B. Schutz gegen Umweltstressoren und Krankheiten. Wenn wir Microgreens essen, nehmen wir auch diese sekundären Pflanzenstoffe auf, die unser Immunsystem stärken und uns vor verschiedenen Krankheiten schützen können.
Zusammenfassend kann gesagt werden, dass Microgreens aufgrund ihres hohen Gehalts an Nährstoffen, Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen sehr wichtig für unsere Gesundheit sind. Darüber hinaus sind sie einfach zu züchten und können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, um Geschmack und Nährwert zu verbessern.
Was ist drin im Starter Kit für Microgreens?
· Porzellanschale von Seltmann Weiden; 176 × 134 × 60 mm
· Edelstahleinsatz
· Microgreen BIO-Saatpads, Rauke u. Gartenkresse aus Naturfaserfließ
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.